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[分享] 劉森記麵家


餐牌多選擇


整整齊齊


價錢不貴


豆漿$6支


不少名人到坊


蝦子下得相當重手


掛在麵上


麵底確出眾好吃


雲吞另外上,一客三粒


這就是掛麵的精義


墨丸是街市便宜貨


還是雲吞多汁好吃


自三四年前同食家吃過兩次蝦子撈麵,兩次都即時全面浮腫出紅疹敏感後,都不敢再吃蝦子,今天又有機會再次挑戰。

1/7 回歸假期,睇過今期飲食男女後,想起蝦子麵,就出發去深水步劉森記。

烈日當空,不停留在冷氣地方三十秒已經渾身冒汗,兩個路盲人士好不容易找到地點。

茶記麵鋪格局,枱凳整齊不迫狹,這間是劉森記的分店,其代表作當然是竹昇麵。

點了雲吞蝦子撈麵,而食家就要了墨丸蝦子撈河。

麵底入口全無皂水味,有咬口,彈牙而煙韌,細味下有蛋味溢出,口感相當出眾,招牌即係招牌貨,好好吃。

蝦子下得重手,掛於麵條上更見香口,唯其蝦子我覺得比黃枝記及車品品的都要遜色,還是那優質的麵條搭救,令我吃不停口。

雲吞都幾大隻,餡料是大蝦、豬肉及蔥等,蝦爽口,與豬肉比例亦勻稱,既香亦爽,好味﹗

食家話墨丸是街市貨,入口很粉﹔而蝦子本身未算香的關係,掛在河粉上也未見什麼特別之處,食家話下次如再來應只試其撈麵,河粉沒太特色亦未見出眾﹗

很高興今次吃完蝦子後未有敏感情況,也許人大了身體機能改變了,以後可以盡情的吃啊﹗
推介美食: 竹昇麵

睇到的掛麵,好想食。

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thank you very much

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非常想吃。
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睇到的掛麵,好想食。

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