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[分享] 酸甜咕嚕果 (素)

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原料:

猴頭菇、菠蘿、紅綠圓椒

調味料:

生抽、香菇精、白糖、白醋

做法:

1.乾猴頭菇用清水泡1个小時左右,然后把它撕成塊,入滚水煮约10分鐘,撈出冲凉水,

擠乾水分,用少量生抽、蘑菇精腌入味道,再拌上乾生粉,

裹上脆炸糊入油鍋炸成金黄色備用;菠蘿、紅綠圓椒切塊備用。

2.另起鍋熱油少许,加入蕃茄沙司、適量白醋、白糖、水,加入菠蘿、

紅綠圓椒煮開后加水淀粉勾芡,然后倒入炸好的猴頭菇翻炒均匀即可。

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