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[分享] 六榕仙館

老牌素食店「六榕仙館」五十多年來一直堅持賣傳統素菜,並緊持碟頭要大
多年來堅持取價公道皫原則

翡翠麒麟鴨 $50/例牌 麒麟鴨即素鴨肉、冬菇片、素火腿和芥菜膽,師傅把每件材料以砌疊式整齊鋪排,賣相美觀,氣派不凡。由腐竹造的素鴨肉鮮甜頗有咬口,其他配菜味道亦夠清淡。

翡翠鮑片 $68/例牌 原隻日本素鮑魚用素上湯煲腍切成鮑片,再淋上素蠔芡汁上碟。鮑片厚薄適中,入口嫩滑鮮甜,味道質感可媲美真鮑魚,不可不試。

酥炸生蠔 $40 是店舖近年的新潮素菜,師傅用鮮腐竹捲上紫菜和素肉鬆做餡,再蘸脆粉炸成。炸生蠔無論在賣相、味道及質感與真生蠔似到十足,師傅應記一功。

五十多年來六榕的靚裝修大致如一,沒有刻意改變,懷舊得很。

地址 :    佐敦佐敦道38號
電話 : 2730 8665

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