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[分享] 根記健康素食

睇飲食雜誌介紹素食, 都一定會介紹, 這兒的素菜沒有味精


灣仔根記健康素食‧燒汁炒雜菌($40)菇菌先拉油,再以上湯煮至乾身,以鹽和糖調味,最後加進燒汁兜勻。
白汁鮮忌廉芝士-雜菌燴意粉($36)店舖不賣蛋,卻有奶類製品賣。以鮮忌廉和鮮奶煮製,戒吃奶的茹素者要注意了。
剁椒豆腐($50)豆腐底墊了鮮腐皮,面層鋪上梅子、菇菌碎和辣醬汁,蒸煮而成。食味酸辣,非常醒胃。
咖喱雜菜($38)蒜韭等屬於五辛,這兒的咖喱汁採用不含蒜頭的香料自家調製。材料有南瓜、薯仔、番茄,可中和咖喱燥熱。


地址 :    灣仔寶靈頓街21號鵝頸街市鵝頸熟食中心6號舖
電話 : 2575 7595

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